El explosivo aumento de Enoturismo en el Valle del Biobío: se han abierto a público 17 viñas en dos años

El Valle del Biobío irrumpe como nuevo polo del enoturismo chileno, en un contexto donde la industria vitivinícola busca nuevos motores tras años de caída en producción y exportaciones. La zona pasó de ocho a 25 viñas abiertas al público en solo un año y fue destacada por la OMET por su modelo de integración territorial. El auge responde también a mejores márgenes: vender en la bodega resulta más rentable que exportar, especialmente para viñas pequeñas y medianas.

Qué observar. Desde hace años que la industria vitivinícola en Chile se ha visto golpeada en la producción y exportación de sus productos. Es por esto que se ha evidenciado un boom del turismo enológico en diversos valles vinícolas, uno de ellos el del Biobío.

• Aunque tradicionalmente ha estado fuera del radar de las rutas del vino más consolidadas, como Colchagua o Casablanca, el Biobío comienza a ganar terreno
• En 2023 habían tan solo ocho viñas abiertas a público en el Valle del Biobío. Hoy ya cuentan con al menos 25 viñedos con ofertas de Enoturismo en la zona.
• Hace unos días, la Organización Mundial de Enoturismo (OMET) reconoció al Valle del Biobío por su destacada vocación en la integración de la cadena de valor de los grupos de interés.
• Según Teresa Alarcón, presidenta de Contur -gremio turístico que agrupa a viñas del sector- se está trabajando “en la apertura de más viñas con el apoyo de diversos instrumentos del Comité de desarrollo productivo de Corfo, para elevar sus estándares y cumplir requisitos”.

Industria del Enoturismo. Datos levantados en 2024 por el programa Enoturismo Chile revelaron que se perciben ventas agregadas de $45 mil millones de la industria a nivel nacional, tomando en cuenta venta en la bodega y tickets.

• El Valle del Bío Bío representa cerca del 5% de las bodegas abiertas a público a nivel nacional.
• Según Cilveti, una viña pequeña que produce menos de 100 mil botellas al año es capaz de vender la mitad de su producción al dedicarse a la industria. Algo así como 40 a 50 mil botellas al año.
• Mientras que las viñas medianas a grandes están comenzando a ganar el 10% de su venta en turismo enológico.
• En comparación a vender en la puerta de la bodega, “cuando una viña le vende a un distribuidor o importador que debe colocar los productos en los puntos de venta los márgenes son sustancialmente más bajos”, sostuvo Claudio Cilveti, gerente general de Vinos de Chile.
• “Esa venta es mucho más rentable también que la exportación masiva (…) desde el punto de vista de resultados puede ser más atractivo que el 10%”, agregó.

Viña de la zona. La viña Sanroke tiene una demanda anual de mil personas, siendo los meses más fuertes marzo y abril por la vendimia. Además de septiembre y las vacaciones de verano.

• En dicha empresa, el turismo enológico representa el 25% de las ventas.
• “La meta es que en dos o tres años represente el 50% de las ventas”, señalaron desde Sanroke.

En etapa de pilotaje. En Haras de Santa Amelia están en etapa prematura del enoturismo y actualmente son una vitrina para algunas viñas de los valles del Biobío, Malleco e Itata.

• La inversión por el complejo y la compra del espacio fueron alrededor de US$ 10 millones.
• El proyecto en su totalidad va a estar operativo en 2028, que va a contar con cuatro restaurantes, dos centros de eventos, hotelería para al menos 150 personas con spa, centro ecuestre y la viña.
• A fin de año estará operativo su hotel y el próximo año realizarán la primera vendimia con la viña que plantaron hace tres años.

Oferta del Enoturismo. El 90,9% de las viñas abiertas a público en la zona abren durante todo el año, donde ofrecen tours y catas, que son complementadas con gastronomía local, que destacan los productos de la región.

• Opciones que van desde cabañas rústicas hasta hoteles boutique, permitiendo a los visitantes disfrutar de la naturaleza, recorridos personalizados y actividades relacionadas con el vino y la cultura local.
• Muchas de ellas tienen servicios de transporte para facilitar el acceso a las viñas y otros atractivos turísticos.
• Los precios de los tickets varían según la experiencia solicitada. Dependen de factores como la duración de días y el tipo de actividades.
• “Lo que hace aún más especial a este destino son las viñas emergentes, donde las bodegas son atendidas por sus propios dueños”, expresó la cabecilla de Contur.

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