El nuevo negocio gastronómico en Viña del Mar de los dueños del tradicional restaurant Palacio Danubio Azul

“Pagoda”, inicialmente fundado en 1992, es conocido por ser la primera cadena de comida china en el país. La familia detrás de la empresa espera terminar el 2026 con dos o tres locales en el país. El negocio será liderado por Peter Vanni Chiamil, hijo de la fundadora del Palacio Danubio Azul, y sus dos hijos; los mellizos Peter e Ivannia.

Lo nuevo. Tras haber cerrado su último local hace ya dos años, la reconocida marca de comida china “Pagoda” abrió un nuevo local en el Mall Espacio Urbano de Viña del Mar el viernes pasado.

• La marca regresó con un apellido: “Asian Kitchen”, porque decidieron ampliar su menú hacia fusiones de distintos tipos de comida asiática, sobre todo, japonesa.
• La empresa, inicialmente fundada en 1992, es conocida por ser la primera cadena de comida china en el país.
• En conversación con Ex-Ante, Peter Vanni, hijo del fundador de la marca, detalló que esperan terminar el 2026 con dos o tres locales.
• “Tenemos la intención de escalar en la Región Metropolitana y en el resto de las regiones del país”, apuntó Vanni.

Historia. Pagoda se fundó en 1992 en Chile por Peter Vanni Chiamil, hijo de la empresaria de descendencia china que fundó el Palacio Danubio Azul en Santiago. Ahora, el negocio será liderado por los hijos de Vanni Chiamil; los mellizos Peter e Ivannia.

• Con el correr de los años la cadena de comida china alcanzó a tener más de 20 locales repartidos en distintos puntos del país. Pero, en 2024, cerró el último de sus locales en Viña del Mar tras terminar el contrato con el centro comercial donde estaba ubicado.
• “Los distintos locales fueron cerrando por término de contrato de los centros comerciales y nuestros intereses en otros tipos de negocio”, señaló Peter.
• Agregó que Pagoda fue el pionero de la industria gastronómica asiática en cadena en el país y decidieron en 2025 reabrir la marca para elevarle el nivel a la industria.
• “Chile merece mejor comida asiática”, ha sido el eslogan que ha acompañado el regreso del negocio familiar.

Quiénes liderarán. Peter Vanni, ingeniero comercial de la Pontificia Universidad Católica (PUC) e hijo del fundador de la marca, será el encargado de liderar junto a su hermana melliza Ivannia el regreso de Pagoda.

• Ivannia estudió Dirección Audiovisual en la PUC y, actualmente, también impulsa un podcast que lleva su nombre.
• Parte de las tareas que tienen los hermanos son la creación de la marca, el control de las redes sociales, asegurar el estándar de la comida y la expansión a distintos puntos del país.
• El padre de ambos, aportará la experiencia empresarial y será el brazo financiero del negocio.
• Las raíces familiares provienen de inmigrantes. “Los abuelos de mi madre eran rusos y polacos, mientras que los de mi papá eran chinos e italianos”, detalló Vanni.

Negocios familiares. Pagoda Asian Kitchen no es el único negocio gastronómico que tiene la familia actualmente. También, fundaron y controlan el restaurante de comida china Palacio Danubio Azul, ubicado en el barrio El Golf, Las Condes.

• “Esta fue la primera incursión gastronómica de la familia”, expresó Vanni.
• Palacio Danubio Azul inició en la calle Merced, en el corazón de Santiago, en 1958. Es conocido por ser el primer restaurante chino cantonés del país.
• La familia también operó las empresas gastronómicas Hong Kong Blue en Lo Barnechea y Asian Bistro que se ubicaba en el Mall Parque Arauco.